九游老哥俱乐部官网来源：九游老哥俱乐部官网 发布时间：2026-06-13 06:03:46
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6月1日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《新规》）正式施行。
《新规》明确，入网餐饮服务提供者应对餐饮食品做包装、封口，并确保封口开启后无法复原，以防止食品在配送过程中受到污染。
多地市场监督管理部门提醒消费者：收到外卖时若发现无封签或封签破损，可当场拒收。根据《新规》，违规商家若拒不改正或者情节严重的，处1万元以上10万元以下罚款。
近日，央广网记者探访发现，仍有部分商家未使用外卖封签，也有部分商家虽使用了封签，但封粘方式不全部符合规范。
记者在北京市多个外卖放置点发现，绝大部分餐饮品牌已在外卖包装袋上使用封签，封签上标注有“食品安全封签”“安心封印”等字样及“收餐前请确认封贴完好”“如此标签被撕开，请拒绝签收，并及时联系我们”等提醒用语。还有的商家在封签上写道，“如果对本次服务感到满意，请给个好评”。
不过，仍有部分商家未使用专门封签。多位受访外卖骑手表示，“有极少部分商家还没加上。”
在南四环某商场附近，记者在一名外卖骑手车上看到，主打现炖燕窝产品的品牌暖燕，其外卖袋敞口处仅使用一条浅黄色丝带扎系，并无额外封签。
公开资料显示，暖燕在全国开设门店一千多家。央广网记者随机联系该品牌外卖平台店铺，一位商家推测，“可能是忘记贴了”，并补充说明，封签是由公司统一配发。
在另一名骑手车上，记者看到，快餐品牌海盗虾饭的外卖包装为塑料袋直接系口。资料显示，海盗虾饭成立于2015年，主打“小龙虾饭”，全国门店超百家。
值得一提的是，一位骑手手中的星巴克旗下专星送产品，也未能见到专门的封签。不过记者通过调查了解到，其产品采用粘贴式封口，同样具有一次性效果，打开后无法复原。
还有一款名为“嘎嘎香东北老饭盒”的快餐店，外卖包装与海盗虾饭相同，也为塑料袋直接系口。
记者在走访中还发现，个别外卖货架上的包装封签处于散开状态。例如“好太太粥道”“曼玲粥”等品牌。一位外卖骑手提到，有的情况是骑手赶时间，提餐时着急撑开了封签；也有的商家出餐量大，让骑手自己现场贴封签。此外记者通过调查了解到，商家使用的外卖封签多为自行从网上购买。
值得注意的是，部分商家的封签“形同虚设”。例如某烧烤店包装袋本身有较大敞口，经尝试可轻松将袋中的烤串取出再放回，封签并未真正起到密封作用。
一位接受媒体采访的法律的人说，上述无封签、丝带扎口、封签散开或形同虚设等做法，均不符合《新规》对“封口开启后无法复原”的要求，属于不合规行为。他同时指出，这也暴露了部分商家对《新规》理解不到位，监管部门应加强日常巡查和普法宣传，对屡教不改者依法处罚。
除封签外，也有部分商家的外卖包装仅用订书钉封口，涉及味多美、尊宝披萨、吉山食堂等多个品牌。
社交平台上，不少消费者吐槽订书钉带来的隐患：有的掉进饭盒被误食，有的扎伤手指，有的拆封时钉子弹飞，存在安全风险。
那么，外卖包装使用订书钉进行封订是不是满足本次实施的《新规》？北京、浙江、湖北等多地市场监督管理部门的执法行动给出了答案。
北京市丰台区市场监督管理局明确：外卖必须粘贴一次性、不可复原的食品安全封签；消费者收到外卖后应检查封签是否完好，破损可拒签并向平台反馈。
新规实施仅几天，北京市海淀区市场监督管理局北下关街道市场监管所便接到群众投诉，市民反映收到的外卖为订书钉封口。执法人员赴涉事餐饮门店进行核查，发现该店在外卖打包时仍使用订书钉封口，当场要求商家立即改正，并指导其更换为符合相关规定的封口方式。执法人员指出，订书钉封口可反复拆装，破损后也能二次钉合，不符合新规要求。
浙江温州市市场监督管理局发布通知称：所有出餐外卖必须加装一次性不可复原食安封签，一餐一封，禁止胶带、订书钉简易封口。
武汉市市场监督管理局也发布案例称：订书钉、透明胶带、橡皮筋、简易扎带全都不算合规封口，不能顶替专用食安封签使用。
有关执法人员表示，部分商家对《新规》知晓度仍有待提升，在日常监管的同时，需帮助商家主动提升合规经营意识。
以北京市海淀区为例，为推动《新规》落地，区市场监督管理局面向入网餐饮商户开展普法宣传，解读合规标准，引导商家自查自纠、规范经营行为。同时，充分的发挥食品安全“哨兵团”力量，倡导外卖骑手通过“随手拍”“随手报”等方式，上报取餐过程中发现的各类食品安全风险隐患，织密网络餐饮安全防护网。
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